Formatos de evento com a Lastro Gastronomia
Evento
Particular
Evento
Particular
Evento Particular Para Você
Boa comida tem o poder de transformar qualquer momento — e é exatamente isso que a gente faz.
Trabalhamos com pratos preparados com cuidado, ingredientes de qualidade e aquele toque especial que faz toda diferença. Seja para um evento da sua empresa, uma reunião importante ou até um encontro mais íntimo, a ideia é simples: servir bem, surpreender e deixar todo mundo satisfeito.
Atendemos tanto empresas quanto clientes finais, sempre com flexibilidade, organização e muito sabor.
Se a ideia é comer bem sem dor de cabeça, pode contar com a gente.
Quais tipos você pode escolher?
-Snaks como Focaccia, Baos, Croquetas
-Arroz Caldoso de Costela
-Salada de grão de bico, mini cenoura grelhada
e picles de cebola roxa
-Cupim braseado, molho da própria carne e gremolata
-Vinagrete de feijão fradinho
-Farofa crocante de alho e ervas
-Bobó de camarão, feito a base de creme de mandioca
com dendê, pimentões e leite de coco, finalizado
com camarões grelhados
-Nhoque de batatas selado na manteiga de salvia,
bife ancho e bok choy grelhada
Evento
Social
Evento
Social
Evento Para Seus Amigos e Familiares
Nada melhor do que reunir quem a gente gosta em volta de uma boa comida.
A gente cuida de tudo pra você aproveitar o que realmente importa: os momentos, as conversas e as risadas. Preparamos pratos com ingredientes de qualidade, muito carinho e aquele sabor que deixa qualquer encontro ainda mais especial.
Seja um almoço em família, um aniversário, um jantar com amigos ou só uma desculpa pra se reunir, a ideia é simples: comida boa, zero preocupação e memórias que ficam.
Você chama a galera — a gente cuida do resto.
Evento Para Seus Amigos e Familiares
-Feijoada de todos os tipos
-Paella
-Arroz Caldoso de Costela
-Mocotó
Evento
Catering
Evento
Catering
Evento Para Seus Amigos e Familiares
Seu evento merece mais do que comida — merece uma experiência completa.
Nosso catering é pensado para atender com qualidade, organização e muito sabor, cuidando de cada detalhe para que tudo saia impecável. Do cardápio à apresentação, tudo é preparado com ingredientes selecionados e um padrão que valoriza o seu evento.
Atendemos desde encontros corporativos até celebrações especiais, sempre com flexibilidade para adaptar o serviço ao seu estilo e necessidade.
Você foca no seu evento — a gente garante que a experiência gastronômica seja inesquecível.
Modelos agregados
Empratado
Como funciona:
No modelo empratado, seguimos cada etapa do nosso menu degustação, seja ele fixo do nosso cardápio ou elaborado um menu personalizado conforme suas preferências, ambos compostos por snack, entrada, prato principal e sobremesa. Cada etapa é montada em nossas louças e servida à mesa de acordo com o curso do menu.
Nossa recomendação:
Ideal para uma experiência intimista, até 20 pessoas.
Mesa Posta
Como funciona:
No modelo Mesa Posta, cada etapa do menu é composto por variedades de pratos e é servido em nossos rechauds e travessas, expostos em ilhas e aparadores.
Nossa recomendação:
Ideal para uma experiência coletiva, acima de 20 pessoas.
Encomenda
Como funciona:
No modelo da encomenda, trabalhamos com um menu fixo de consumo imediato, ou você pode optar por opções que permitem congelamento. Além disso, oferecemos a opção de um menu personalizado elaborado pelo chef conforme suas preferências.
Nossa recomendação:
Disponível para todos os públicos.
Cattering
Como funciona:
Nosso serviço de catering atende eventos de diferentes portes, com foco em qualidade, organização e praticidade.
Oferecemos soluções completas, incluindo planejamento de cardápio, preparo dos alimentos e logística, com opção de equipe para atendimento no local. Trabalhamos com ingredientes selecionados e cuidamos de cada detalhe.
Atendemos eventos corporativos e sociais, adaptando o serviço conforme a necessidade — coffee break, brunch, almoço, jantar ou coquetel.
Estrutura de Eventos:
Tempo no evento:
Ocasiões e públicos:
Leve uma experiência gastronomica
inesquecivel para seus usuários
Dúvidas frequentes
Como funciona? A Lastro cozinha tudo no local?
Levamos todos os produtos pré-prontos para o evento, e finalizamos todos os pratos e montagens do menu no local do evento.
Qual a estrutura mínima para receber um evento da Lastro no meu local?
Para garantir uma experiência completa, nós disponibilizamos todos os utensílios necessários para a preparação e finalização dos pratos, além de talheres e louças para servir o menu completo. O nosso objetivo é que você e seus convidados desfrutem de uma boa experiência gastronômica sem que precisem se preocupar com qualquer detalhe.
Quais utensílios a Lastro precisa que eu tenha?
O cliente não precisa ter apenas fogão e geladeira disponiveis para guardar algum tipo de alimento caso necessário.
Como funciona a organização e limpeza da cozinha?
Contamos com uma equipe qualificada para manter a organização e limpeza de todo o ambiente de trabalho após a finalização da experiência.
Sobre os réchauds (refratários aquecidos) e louças
Os réchauds e louças serão orçados no momento da primeira proposta de valores e caso necessário nós alugamos e levamos para o local.
Quanto tempo dura um evento da Lastro?
Nossa equipe chegará com 1-2 horas de antecedência do início do evento, e estaremos à disposição por mais 3 horas contando a partir do horário de início do evento. Média de 4-5 horas no total.
Qual o número máximo de convidados posso ter em meu evento?
O número de convidados depende do tipo de evento. Para algo mais intimista, recomendamos entre 2 e 6 pessoas. Se for um encontro particular com clientes ou algo mais exclusivo, até 12 pessoas. Eventos sociais são indicados para grupos de até 25 pessoas, e para públicos maiores, chamamos de evento coletivo, com capacidade para até 50 pessoas, acompanhados de pratos especiais.